Thaicuism たいくいずむ

Thai cuisine+ism タイ料理って辛いものだけじゃない! 麺だって、ご飯だって注文したい! 今日、なに食べタイ⁉︎ を徒然に

2018-10-01から1日間の記事一覧

タイのお粥⁉ ジョークとカオトム โจ๊ก. ข้าวต้ม Jok Kaotom

ジョーク โจ๊ก お粥です。 ポイントはご飯の形が2種類‼︎ “形”って表現しましたけど ジョークと呼ばれるものはご飯が潰して?あって形があまり無く トロっとしています。 カオトム ข้าวต้ม はスープに形を残してご飯を入れた!って感じで お茶漬けぐらいの感…

タイのカレー風味のチキンライス⁉ カオモックガイ ข้าวหมกไก่ Kao mock gai

カオモックガイ ข้าวหมกไก่ タイにはイスラム系の料理も色々あります。 このカオモックガイもその1つ ターメリックやサフランなど様々ですが スパイスで味付けされたご飯にやわらか〜い鶏肉を乗せて ピリ辛ソースと共にいただきます。 これに鶏の出汁がしっ…

タイの豚肉とミント和えライム風味⁉ ムーマナウ หมูมะนาว Mu Manau

ムーマナウ หมูมะนาว 豚とライム って言うネーミングの一品です。 内容もそのままで、細切れ豚肉をライムと青唐辛子、ナンプラー、にんにく それにミントやパクチーなどが和えてあるものです。 これも辛いんです。 見た目に騙されて甘酸っぱくて美味しそう!…

タイ米は不味いのか⁉でもまず覚えたい カオニャオ と カオスワイ ข้าวเหนียว. ข้าวสวย

タイはお米の種類が沢山あります。 ランクも色々です。 つまり美味しいものも不味いと感じるものも あるのです。 黒米や赤紫色のものジャスミン米… 種類も値段も色々ですが日本に比べるとかなり安いと感じます。 お米の種類を細かく言うと大変なので このペ…