Thaicuism たいくいずむ

Thai cuisine+ism タイ料理って辛いものだけじゃない! 麺だって、ご飯だって注文したい! 今日、なに食べタイ⁉︎ を徒然に

2019-01-25から1日間の記事一覧

タイの新鮮生エビを激辛で! クンチェーナムプラー กุ้งแช่น้ำปลา

กุ้งแช่น้ำปลา クン・チェー・ナムプラー ナンプラーに浸したエビ って言う料理名 タイでエビを生で食す。 マリネっといったとこでしょうか? 生エビに、スライスされた生のニンニクに 唐辛子、ナムプラー などで味付けされています。 これを一気に口の中へ …

タイのすっぱいソーセージ サイクロン イサン Sai krok Isan ไส้กรอกอีสาน

Sai krok Isan ไส้กรอกอีสาน タイの屋台などで、よく見かける この串刺ソーセージ⁉︎ ひき肉をただ腸詰にして串刺しにしたもの なんて代物では無く 発酵した米や香辛料で ぎっしり詰まったジューシーな味わい が口の中に広がります 酸味と、絡み美味しいです…