タイの空芯菜炒め⁉ パック ブン ファイデーン ผักบุ้งไฟแดง Pak bung fay deng

空芯菜のピリ辛炒め⁉︎です。

空芯菜を醤油やオイスターソースで味付け

タイ風大豆の味噌 タオチオ ( เต้าเจี้ยว )を入れて作ったりします。

タオチオ ソイビーンズペースト

ただただ空芯菜を強火で炒めただけですが野菜不足に感じる時は

この一品を頼みます。

ニンニクや唐辛子も入ったりします。

辛くしないで‼︎  = マイ！ペット ( ไม่ เผ็ด ) と言えば辛さは抑えめにしてくれます。

唐辛子は入れないで‼︎ = マイサイ プリック ( ไม่ ใส่ พริก ) で通じるはずです。

この言葉を言わないで注文したらめちゃめちゃ辛い一品が出てきたことがあります。

お店によって辛さも味わいもまちまちです。