Thaicuism たいくいずむ

Thai cuisine+ism タイ料理って辛いものだけじゃない! 麺だって、ご飯だって注文したい! 今日、なに食べタイ⁉︎ を徒然に

タイの魚とハーブ和え⁉ ヤムプラトゥ ยำปลาทู Yam pla to

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ヤムネームに似ていますが和えられているのは魚のほぐし身です。

それに四角豆や赤小玉ねぎ、ハーブを入れてやはり定番!ナンプラー、砂糖、マナウ、唐辛子で味付けです。

サクサク、シャキシャキ、ジュワーって食感です。

ヤムネーンは揚げたライスボールが入った上に揚げ玉が入るので、少し脂っこいと思うときがあるのですが、こちらはさっぱりとしていてマナウの酸味もさわやかです。