Thaicuism たいくいずむ

Thai cuisine+ism タイ料理って辛いものだけじゃない! 麺だって、ご飯だって注文したい! 今日、なに食べタイ⁉︎ を徒然に

タイ風⁉︎鶏肉のカシューナッツ炒め ガイ・パット・メット・マムアン ไก่พัดเม็ดมะม่วง

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タイ語を分解すると

ガイ=鶏肉 、パット=炒め、メット=種、マムアン=マンゴー 

… !?

最初マンゴーが入ってるのかと思ったのですが

メットマムアン=カシューナッツ

ってことで納得です。

中華でもありますよね。

鶏肉にピーマンや玉ねぎそしてカシューナッツの炒め物

ここでも決め手は

ナム・プリック・パオでしょうか?

ナムプリックパオは唐辛子や干しエビ、玉ねぎ、

にんにくなど入ったチリインオイル

 チリ・イン・オイル(ナンプリックパオ)

オイスターソースで味付けしてあったりと

お店によってはお味は様々ですが、

ご飯がすすむことは間違いなし⁉︎かな