Thaicuism たいくいずむ

Thai cuisine+ism タイ料理って辛いものだけじゃない! 麺だって、ご飯だって注文したい! 今日、なに食べタイ⁉︎ を徒然に

言わずと知れたグリーンカレーはゲンキヤオワーン แกงเขียวหวาน Gen Kyao waan

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タイ料理の大定番かのようなグリーンカレーですが

意外とタイで口にすることは少ない…

いえいえ、もちろんレストランにもタラート(市場)にも

ありますが、タラートにあるのはちょっとイメージ違うかも

四角い薄いバットに入れられていたりして一瞬、

これグリーンカレーかなぁ?と思ったりします。

カノムチンのお店には大抵?有る?かなぁ…

このグリーンカレータイ語を訳せば甘くて緑の辛いスープ

って感じですかね。

唐辛子の緑にナスやフクロダケ、ハーブが沢山入ってますよね

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